10 Minuman Paling Popular Di Asia Tenggara

By Muhammad Aliff on 07 May 2024

Digital Editor

Daripada kafe hipster di Jalan Petaling hingga hiruk pikuk kedai makan hidang kopi Vietnam, setiap minuman menceritakan pelbagai kisah menyelerakan di Asia Tenggara. Jom tengok 10 air paling popular di kawasan ini.

Dari teh tarik, kopi susu dan limau ais setiap minuman memberi gambaran visual kepada kompleksiti budaya masakan di rantau ini. Hampir kesemua negara Asia Tenggara mempunyai minuman pilihan sendiri.

Photo from Asian Inspiration

Apa yang popular di negara kita tidak semestinya sama di negara lain. Itulah yang istimewanya, walaupun kita negara berjiran setiap satu mempunyai cara tersendiri membuatkan kita one-of-a-kind.

10. Teh Tarik

Photo from TripSavvy

Minuman tidak perlu diceritakan lebih. Teh tarik lebih daripada sekadar air, ia telah menjadi budaya yang berasal dari jalanan pesat yang disediakan oleh restoran mamak kegemaran kita.

Kaedah penyediaan memberikan nama uniknya. Teh 'ditarik' di antara dua bekas menghasilkan tekstur berbuih memerlukan ketepatan dan kehalusan untuk melakukan ini. Tambahan pula, teknik ini menyejukkan teh tarik secara semulajadi.

Photo from Kuali

Tetapi memberikannya rasa berkrim yang istimewa. Teh hitam diseimbangkan dengan baik oleh susu pekat berkrim memberikan pengalaman minum yang menyenangkan terutamanya pada waktu pagi.

9. Egg Coffee

Photo from VinWonders

Kopi Telur mungkin kedengaran sedikit janggal. Tetapi ia dianggap sebagai keunikkan di bandar Hanoi berasal dari kepintaran menghasilkan campuran lazat berkembang menjadi kegemaran penduduk.

Mempunyai tekstur pekat terhasil daripada mencampurkan kuning telur, susu pekat dan kopi Vietnam. Setiap hirupan dipenuhi dengan simfoni rasa krim susu, telur dan kopi confirm akan buat kita terjaga!

Photo from Fallon Travels

8. Sirap Bandung

Photo from Singaporean and Malaysian Recipes

Masih ingat tengok sirap bandung masa kecil dahulu? Warna merah jambu terang menangkap mata kita! Minuman itu memberikan kenikmatan berkrim manis hanya menunggu kita minumnya pada waktu petang yang panas.

Dibuat dengan sirap ros, susu sejat. Sesetengah orang meletakkan sedikit jus limau nipis untuk menghasilkan rasa sitrus, tetapi min rasa ia perlu manis. Dinikmati dari kanak-kanak sehingga dewasa tidak hairanlah ia sentiasa popular.

Dihidangkan di restoran dan perkahwinan orang Melayu, minuman sentiasa menyejukkan kita pada hari-hari panas.

7. Bandrek

Photo from Kompass

Minuman tradisional Indonesia yang disebut sebagai 'bun-drag' mempunyai aroma yang menenangkan dan wangi. Minuman tersebut dikatakan mampu menghangatkan badan dan jiwa yang berasal dari wilayah Sunda. Mereka terkenal kerana menggabungkan rempah ratus dan herba untuk menghasilkan profil rasa yang menggoda.

Sebab itu minuman manis dan pedas ini dinikmati pada waktu petang yang sejuk atau sebagai ubat demam. Diperbuat dengan halia, kayu manis, bunga cengkih dan gula aren, yang direbus bersama untuk memberikan asas yang kaya dan beraroma.

Penambahan santan memberikan tekstur berkrim pada minuman, manakala daun pandan mengeluarkan haruman yang indah. Bandrek dihidangkan panas untuk merangsang kehangatan badan dan jiwa kita menjadikannya minuman yang sangat terapeutik.

Photo from Lemonilo

6. Kopi Luwak

Photo from Asian Inspiration

Dikenali sebagai kopi termahal di dunia ialah salah satu minuman paling luar biasa. Kopi Luwak berasal dari pulau Sumatera, Jawa dan Bali dihasilkan daripada biji kopi yang sebahagiannya dihadam dan dikumuhkan oleh kucing musang.

Proses ini dipercayai memberikan rasa yang berbeza kepada biji kopi. Tambahan pula, teknik pembuatan unik ini telah menjadikan Kopi Luwak reputasi terkenal. Di samping itu, Luwak sangat selektif dalam pilihan biji kopi.

Photo from Onmanorama

Mencerna semula biji keluar tanpa merosakkan kandungannya.Biji kopi dibersihkan dan dipanggang dengan sempurna. Proses unik yang menghasilkan nota bru yang licin, kaya dan kompleks seperti coklat, karamel.

Dengan teksturnya yang licin dan baldu menjadikannya menyeronokkan oleh penggemar kopi di seluruh dunia.

Photo from Kopi Luwak Coffee

5. Kopi Tubruk

Photo from Medium

Kopi paling popular di Indonesia hadir dengan rasa kuat yang berasal dari Jawa. Terdiri daripada campuran kopi yang dikisar halus atau sederhana untuk memberikan profil rasa tersebut.

Keistimewaannya ialah kaedah penyediaannya yang mudah. Dibancuh dalam air panas terus ke dalam cawan tanpa menggunakan sebarang penapis. Campuran kemudian di-kacau untuk memastikan semua serbuk kopi telah direndam sepenuhnya di dalam air.

Photo from Medium

Boleh minum begitu sahaja tau tambah sedikit gula untuk rasa manis!

4. Ipoh White Coffee

Photo from Masters of Malaysian Cuisine

Dikenali sebagai salah satu minuman terbaik di Malaysia berasal dari negeri Perak di bandar Ipoh. Bermula di pelbagai kedai kopi tradisional yang dipanggil 'Kopitiam' menjadi terkenal di seluruh dunia kerana rasa dan tenik memanggang biji kopi.

Sebab mengapa ia dipanggil kopi putih bukan kerana warnanya. Disebabkan kacang dibakar menggunakan marjerin atau minyak kelapa sawit (kadangkala), kaedah ini menghasilkan kopi yang berwarna lebih cerah.

Photo from The Star

Berbanding kopi panggang gelap biasa anda. Menggunakan api yang perlahan dan proses pemanggangan yang panjang menghasilkan biji kopi dengan aroma yang lebih halus dan lembut dengan kurang keasidan dan kepahitan. Minuman itu biasanya dinikmati semasa sarapan pagi.

3. Vietnam Ice Coffee

Photo from Bon Appetit

Ca Phe Da ialah salah satu minuman paling popular di negara ini terkenal dengan budaya kopinya. Terkenal dengan rasa yang kuat dan tekstur yang mewah dapat dibezakan dengan teknik pembuatan yang istimewa.

Terutamanya jenis Robusta dikisar sederhana hingga kasar dan dibancuh menggunakan penapis phin titisan. Ini membolehkan kopi menitis perlahan-lahan ke dalam cawan mengekstrak rasa biji yang mendalam menghasilkan minuman yang lembut dan licin.

Photo from Vinpearl

Digabungkan dengan susu pekat manis mengimbangi rasa kopi yang kuat dengan rasa manis berkrim. Keseimbangan halus itulah yang memberikannya rasa yang terkenal.

2.Thai Iced Tea

Photo from Delish

Minuman tradisional thai yang dibuat dengan teh hitam pekat, gula, rempah ratus yang dimaniskan dengan susu pekat atau sejat dan ais hancur. Warna orennya yang terang dipertingkatkan dengan asam jawa, anise atau buah pelaga yang dihancurkan menjadikannya lebih diingati.

Dibuat menggunakan jenis teh hitam seperti Assam, Ceylon atau Keemun memberikan rasa teh yang kuat. Kemudian ia diseimbangkan dengan kemanisan berkrim oleh susu sejat yang menjadikan minuman yang licin dan dekaden.

Minuman paling sempurna ketika menghadap musim panas melampau di kawasan Asia Tenggara.

1. Vietnamese Coffee

Photo from Coffee Ritua

Kacang robusta sering digunakan untuk menghasilkan minuman yang menakjubkan ini. Ia memberikan yang dibezakan oleh rasa yang kuat dan watak yang mantap. Di samping itu ia menambah rasa tanah dan dalam berbanding dengan rasa buah arabika.

Sesuai untuk seseorang yang mahukan rasa kuat untuk memulakan hari mereka. Tahap kafein semulajadi biji kopi adalah dua kali ganda daripada biji kopi lain. Dengan kaedah membancuh penapis phin titisan perlahan menambah rasa unik kopi yang menghasilkan rasa kaya yang mendalam.

Ringkasnya, ia terkenal dengan tahap kafein tinggi yang kuat dengan ciri-ciri nota yang kuat dan kompleks.

Photo from Eat, Little Bird

Apakah Minuman Kegemaran Korang?

Itu adalah 10 minuman paling popular di Asia Tenggara yang menangkap intipati tradisi, budaya dan perisa rakyatnya. Oleh itu, apakah minuman kegemaran anda yang paling anda nikmati?