Nikmati Durian yang Enak dan Berkualiti: Panduan Praktis Memilih Durian yang TERBAIK

By Anthony Teo on 14 Jun 2023

Deputy Managing Editor

Durian, si raja buah, adalah hidangan yang sangat populer di Malaysia. Dengan aroma yang kuat dan rasa yang kaya, durian menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, memilih durian yang enak dan berkualitas tidaklah mudah. Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam memilih durian yang terbaik.

Pilih Durian Berbentuk Bulat

Photo from Google image

Durian merupakan buah yang sangat unik dengan pelbagai bentuk dan saiz. Salah satu tip pertama dalam memilih durian yang enak adalah dengan memilih durian berbentuk bulat. Menurut pedagang durian yang berpengalaman, buah durian yang berbentuk bulat cenderung memiliki lebih banyak isi berbanding durian berbentuk lonjong.

Ini disebabkan durian berbentuk bulat mempunyai ruang yang lebih luas di dalamnya untuk daging durian yang lazat. Ketika memilih durian, perhatikan bentuknya dan pilihlah yang berbentuk bulat untuk mendapatkan lebih banyak daging yang sedap.

Perhatikan Jumlah Belahan Durian

Photo from Google image

Perhatikan juga jumlah belahan pada durian. Apabila melihat bahagian bawah durian, terdapat beberapa belahan yang memisahkan durian menjadi beberapa bahagian. Biasanya, durian mempunyai 5-6 belahan. Namun, jika anda ingin mendapatkan lebih banyak daging durian, pilihlah durian yang mempunyai 5 belahan.

Durian dengan jumlah belahan yang lebih sedikit cenderung mempunyai lebih banyak isi, oleh itu anda akan mendapatkan lebih banyak daging yang lazat apabila memakannya.

Perhatikan Tangkai Durian

Photo from Google image

Pilihlah durian yang mempunyai tangkai pendek dan tebal. Tangkai yang pendek dan tebal biasanya menandakan bahawa daging durian di dalamnya tebal dan berlimpah. Ini menunjukkan bahawa durian tersebut matang secara optimal dan mempunyai tekstur yang lembut dan sedap. Hindarilah durian dengan tangkai yang terlalu kering atau kusut kerana itu menunjukkan bahawa durian tersebut sudah lama dipetik dan mungkin tidak segar lagi.

Pertimbangkan Berat Durian

Photo from Google image

Jika anda menjumpai beberapa durian dengan saiz yang hampir sama tetapi beratnya berbeza, pilihlah yang lebih ringan. Durian yang lebih berat cenderung mempunyai biji yang lebih besar, dan oleh itu isi dagingnya lebih nipis. Dengan memilih durian yang lebih ringan, anda akan mendapatkan lebih banyak daging durian yang lazat.

Cium Bau Durian

Photo from quora

Sebagai peminat durian, anda mungkin sudah tahu bahawa aroma adalah faktor penting dalam memilih durian yang enak. Namun, anda tidak perlu membuka durian untuk mencium aromanya.

Cukup angkat durian ke dekat hidung anda dan ciumlah baunya. Durian dengan kualiti terbaik akan mempunyai aroma yang wangi dan khas, walaupun kulitnya belum dibelah. Aroma yang kuat dan menyengat menunjukkan bahawa durian tersebut matang dan siap untuk dinikmati.

Perhatikan Bentuk Durian

Photo from Canva

Selanjutnya, perhatikan juga bentuk durian ketika memilihnya. Pilihlah durian yang mempunyai duri pendek dan jarang. Durian dengan duri pendek dan jarang cenderung mempunyai lebih banyak daging dengan rasa yang lebih manis. Durian dengan duri yang panjang dan rapat kemungkinan mempunyai sedikit daging. Jadi, jika anda ingin mendapatkan durian dengan lebih banyak daging yang manis, pilihlah durian dengan duri yang pendek dan jarang.

Ketuk-ketuk Durian

Photo from Canva

Ketika berada di gerai durian, anda juga boleh menguji kematangan durian dengan mengetuknya. Mintalah penjual untuk mengetuk durian menggunakan pisau. Perhatikan bunyi yang dihasilkan. Durian yang belum masak akan berbunyi keras seperti "plek-plek" apabila ditukul, manakala durian yang sudah masak akan berbunyi sedikit berat dan gedabak seperti "bluk-bluk". Bunyi yang berat dan gedabak menunjukkan bahawa durian tersebut matang dan siap untuk dimakan.

Hindari Durian yang Sudah Merekah

Photo from vanillakismis

Akhir sekali, elakkan membeli durian yang sudah terbelah atau terbuka. Walaupun durian yang sudah terbelah kelihatan menarik dengan warna kuningnya, elakkan membelinya. Durian yang kulitnya sudah terbelah rentan terkena angin, yang boleh menyebabkan daging durian menjadi hambar.

Durian yang kulitnya masih tertutup rapat cenderung mempunyai rasa yang lebih manis dan berkualiti. Jadi, pertimbangkan untuk memilih durian yang masih tertutup rapat untuk mendapatkan durian yang enak dan berkualiti.

Photo from Canva

Dengan mengikuti tips-tips di atas, anda akan mempunyai panduan yang berguna dalam memilih durian yang enak dan berkualiti. Selamat menikmati durian yang sedap!