[Ramadan 2024] 4 Aneka Bubur Dan Pengat Manis Boleh Buat Berbuka Dan Moreh !

By Ayunie Husna on 24 Feb 2024

Digital Editor

Bubur atau pengat manis ini adalah kegemaran rakyat Malaysia apabila berbuka dan juga selepas habis taraweh kerana teksturnya makanan yang ringan, mudah ditelan, dan menyelerakan. Pembuatan bubur juga senang dan tidak melecehkan sebab itu menjadi kegemaran ibu-ibu untuk memasaknya.

Photo from Pinterest

Tetapi mana yang baru nak berjinak membuat resepi bubur, korang boleh cuba 4 resepi yang sedap ni dan bahan juga mudah didapati di kedai yang menjual barangan runcit. Ini dia resepi yang boleh dicuba dibawah:

Bubur Jagung

Bubur jagung adalah makanan yang terbuat dari jagung yang dihaluskan dan direbus dengan air, gula, dan susu atau santan hingga menjadi bubur yang lembut. Makanan ini sangat popular di Malaysia dan sering disajikan sebagai makanan penutup atau sarapan.

Photo from Che Nom

Untuk membuat bubur jagung, jagung segar atau jagung sejuk beku boleh digunakan. Jagung yang digunakan harus dihaluskan terlebih dahulu dengan menggunakan blender atau food processor. Setelah itu, jagung yang sudah dihaluskan dimasukkan ke dalam periuk dengan air dan dimasak dengan api sederhana hingga masak. Selama proses memasak, bubur jagung harus dikacau secara berkala untuk mengelakkan adunan dari membentuk ketulan dan hangit.

Bubur Pulut Hitam

Bubur pulut hitam ialah makanan tradisional yang popular di banyak negara Asia, termasuk Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Makanan ini terbuat dari pulut hitam yang dimasak bersama santan kelapa dan gula merah hingga menjadi bubur yang kental dan lazat.

Photo from Che Nom

Bubur pulut hitam harus diaduk secara perlahan selama proses memasak agar tidak menggumpal. Setelah bubur masak dan kental, biasanya disajikan dalam keadaan panas dengan tambahan topping seperti biji-bijian, kacang hijau, atau durian.

Pengat Pisang

Pengat pisang adalah hidangan penutup yang popular di Malaysia. Hidangan ini terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan kelapa, gula, dan bahan-bahan lain yang dapat menambah rasa dan aroma khas. Kalau bulan puasa memang digemari semasa waktu moreh atau berbuka sebagai pencuci mulut.

Photo from Che Nom

Pengat pisang dapat disajikan dalam keadaan panas atau dingin, tergantung selera masing-masing. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan atau dalam acara-acara khusus seperti perayaan Hari Raya, bulan puasa, pernikahan, atau acara keluarga. Di Malaysia, hidangan ini sering disajikan bersama dengan pulut atau ketupat dan dikenal sebagai "pengat pisang dengan pulut" atau "pengat pisang dengan ketupat".

Pengat Labu

Pengat labu atau sering disebut juga bubur labu adalah hidangan penutup yang terkenal di banyak negara di Asia Tenggara, termasuk Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Hidangan ini terbuat dari labu kuning yang dimasak dengan santan kelapa, gula, dan bahan-bahan lain yang dapat menambah rasa dan aroma khas.

Photo from Che Nom

Pengat Labu Manis yang sedap dihidangkan sebagai pencuci mulut atau sebagai menu minum petang. Boleh dimakan bersama roti ataupun biskut. Kalau di sebelah utara hidangan ni dipanggil serawa labu.