Nasi Ayam Claypot Sedap dan Autentik di Sri Petaling

By Anthony Teo on 05 Sep 2023

Deputy Managing Editor

Restoran Ahmad Muzakin, tempat yang dikenali oleh orang tempatan, terutama mereka yang tinggal di Sri Petaling atau kawasan sekitar Sri Petaling. Yang terkenal di sini ialah Nasi Ayam Claypot versi halal, yang dimilik dan dimasak oleh muslim yang fasih berbahasa Kantonis, malah masakan mereka yang cukup sedap dan mantap telah menyatukan orang dari pelbagai latar belakang dalam menikmati hidangan lazat mereka.

Ketika mendekati kedai makan ini, ketengaran perbualan dalam bahasa Kantonis yang fasih daripada tuan kedai yang berbangsa Melayu. Dengan pengalaman memasak claypot nasi ayam lebih daripada 28 tahun, setiap hidangannya pasti memukau deria ramai, inilah keunikan Nasi Ayam Claypot Sri Petaling.

Photo from IG | sukamakansedap

Walau bagaimanapun, kefasihan bahasa mereka hanya satu aspek daya tarikan unik mereka. Bintang sebenar rancangan ini ialah Nasi Ayam Claypot mereka, yang boleh didapati dalam saiz kecil (RM9) dan besar (RM18). Ramai pelanggannya ialah orang Cina, ini membuktikan bahawa cara masakannya sememang tulen. Malah ia juga sesuai dinikmati oleh kaum muslim kerana tukang masaknya ialah seorang muslim.

Photo from FB | comecomeletstravel

Nasi Ayam Claypot Halal, Jarang Jumpa di Malaysia

Ketulan ayam diperah dengan resipi khasnya, beras dimasak dalam claypot di bawah api arang yang memberi satu aroma yang tidak dapat dirasai dengan api gas. Jangan lupa, ikan masin juga menjadi satu bahan "MUST HAVE" yang boleh meningkatkan rasa keseluruhan hidang ini, ia menjadi Nasi Ayam Claypot Sri Petaling begitu sedap.

Photo from IG | sukamakansedap

Pada pandangan pertama, hidangan ini kelihatan mudah. Walau bagaimanapun, bila mula makan, anda akan merasai gabungan rasa harmoni, terutamanya aroma menggoda ikan masin yang terapung di udara.

Pernahkah anda terfikir apa yang membuatkan hidangan ini mempunyai aroma dan rasa yang lazat?

Photo from IG | sukamakansedap

Ternyata jawapannya adalah claypot atau periuk tanah liat yang digunakan sebagai alat memasak. Ya, ia adalah hasil memasak menggunakan claypot. Walau bagaimanapun, claypot ini juga dapat mengekalkan suhu makanan bertahan lebih lama.

Hidangan Lainnya Juga Mesti Anda Cuba

Namun, ia bukan hanya terkenal dengan nasi ayam clayponya, malah Ikan Kembung Pedas dan Asam (RM6) juga menjadi kegemaran pelanggan setia mereka. Ia dengan kelainan pedas dan masam dengan ikan goreng yang sempurna, rangup dan menyelerakan.

Photo from FB | comecomeletstravel

Selain itu mereka juga menghidangkan lauk goreng-goreng, yang sedap sekali. Kepah ayam goreng sempurna menggabungkan daging ayam yang lazat dengan kulit rangup. Sementara udang dan sotong goreng membawa sensasi rangup melalui lapisan luar yang rangup, rasa makanan laut yang unik dengan sentuhan rempah yang meresap setiap gigitan.

Photo from IG | sukamakansedap

Kepada pengemar sup, anda mesti cuba sup kukus gaya Kantonis yang halal, yang jarang dijumpai di banyak tempat. Sup kukusnya dengan rasa yang tulen tanpa MSG.Sup gaya Kantonis terkenal dengan menggunakan bahan-bahan masak semula jadi, melalui proses masak yang panjang dan perlahan maksimum khasiat bahan masakan sup.

Kepakaran masakan mereka, gabungan budaya yang harmoni, dan dedikasi untuk kualiti bersinar terang dalam setiap hidangan. Harta karun tersembunyi ini sememangnya patut dikunjungi bersama rakan-rakan yang ingin meneroka menu yang pelbagai.