Agar-Agar Pandan Santan, Manisan Melayu Yang Mudah Dan Sedap!

Siapa je tak suka kan manisan melayu ni, sebabnya sangat mudah dan senang bila buat. Tak perlu banyak bahan yang penting sedap! Harini admin nak kongsikan resepi agar-agar pandan santan yang berlemak dan sangat mudah cuma perlu ikut cara yang betul yaaa. Perkongsian dikongsikan oleh Muhammad Ali di Facebook beliau. 

Photo from Muhammad Ali

Walaupun nampak ringkas dan mudah, kalau salah cara memang tak menjadi. Nak cuba buat Agar-Agar Santan Pandan ni untuk hidangan keluarga?

Bahan-bahan

Photo from Muhammad Ali

Cara- Cara :

• Bancuh 4-5 helai daun pandan dengan 1 cawan air. Setelah siap, toskan air pandan.

Photo from Muhammad Ali

• Gaulkan 200 ml santan dan 1 biji telur gred A hingga sebati. Jika menggunakan santan dalam kotak, disarankan menggunakan jenama KARA yang kaya lemak. Anda boleh juga mencampurkan santan dan telur dalam mesin pemproses untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Setelah siap, ketepikan.

Photo from Muhammad Ali

• Panaskan api dan masukkan 4 cawan air dan 12 gram agar-agar tali. Biarkan mendidih dengan api sederhana.

Photo from Muhammad Ali

• Setelah mendidih, masukkan 125 gram gula, air pandan, santan dan telur, serta 1 sudu kecil pewarna hijau. Gaul rata agar tidak bergumpal.

Photo from Muhammad Ali

• Biarkan campuran mendidih selama 1-2 minit. Jangan kacau selama ini untuk memastikan santan dan air terpisah.

Photo from Muhammad Ali

• Setelah 1-2 minit, matikan api. Kacau sebentar sebelum memasukkan campuran ke dalam loyang berukuran 8 inci.

Photo from Muhammad Ali

• Biarkan jeli set pada suhu bilik selama 30-40 minit sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2 jam. Kemudian, jeli boleh dihidangkan. Selamat mencuba!

Apa lagi buatlah manisan melayu ni, asyik buat menu manisan luar negara je. Jom cuba buat agar-agar pandan santan ni, sedap sangat!