Nasi Lemak Cili Bilis, Antara Nasi Lemak Tersedap di Pulau Pinang?

Jika bertanya kepada orang-orang di Pulau Pinang tentang nasi lemak yang paling sedap, ramai akan menyarankan gerai Nasi Lemak Cili Bilis. Anda mungkin tak tahu, gerai nasi lemak ini pernah meraih gelar Juara Nasi Lemak dalam Pertandingan Penang Hawker Masters 2012. Hebat kan?

Ia terletak di Medan Selera Persiaran Gurney, gerai mula beroperasi dari 4:30pm, tetapi sudah mula penuh dengan oleh pelanggan setianya. 

Kunci kepada rasa yang luar biasa Nasi Lemak Cili Bilis adalah penggunaan santan kelapa sawit yang berbeza daripada santan kelapa biasa yang sering digunakan dalam memasak nasi lemak.

Sambalnya disediakan mengikut resipi keluarga yang khusus, dengan penggunaan campuran bahan-bahan yang dipilih dengan teliti dan menggunakan cili yang digiling secara tradisional menggunakan lesung untuk memberikan rasa yang lebih sedap.

Ayam gorengnya juga sedap gila! Ayam diperap dengan adunan rempah yang khusus, yang mengandung rempah-rempah khas. Rempah-rempah ini meresap ke dalam daging ayam sehingga memberikan rasa yang kaya dan kompleks. Kemudian dibungkus dengan tepung dan digoreng dengan minyak panas hingga kering dan rangup di luar, dan juicy di dalam.

Kombinasi yang sempurna antara rasa gurih dari nasi, pedas dari sambal, dan rasa garing dan rempah dari ayam goreng, memberikan sensasi yang luar biasa di dalam mulut, membuat hidangan ini sangat disukai oleh orang ramai.

Jika anda melawat ke Pulau Pinang, anda harus mencuba nasi lemak ini. Anda bahkan mungkin akan jatuh cinta dengannya!